EL GOBIERNO LOS HA DEJADO SOLOS Y LOS RAQUITICOS APOYOS NO ALCANZAN PARA NADA AFIRMAN CAFETICULTORES.
Aunque Puebla se mantiene entre los principales estados productores de café en el país, la cafeticultura local enfrenta un rezago persistente debido a la ausencia de un organismo que regule el precio del grano, situación que ha dejado a miles de productores en manos de intermediarios y acaparadores.
En las regiones cafetaleras de la Sierra Norte y Nororiental, pequeños productores señalan que cada ciclo de cosecha deben vender su café a precios impuestos por compradores locales, sin referencias oficiales ni mecanismos que garanticen un pago justo.
Esta práctica, aseguran, provoca que en muchos casos el ingreso obtenido no cubra siquiera los costos de producción.
La falta de una estructura que ordene la comercialización del café ha limitado el desarrollo del sector, pese a la calidad del grano poblano y a su importancia económica para comunidades rurales. Especialistas coinciden en que sin precios de referencia ni esquemas de compra directa, la cafeticultura continúa perdiendo competitividad y rentabilidad.
Productores han reiterado la necesidad de fortalecer cooperativas, impulsar la venta directa y crear un organismo rector que permita equilibrar la cadena de valor, frenar abusos y dignificar el trabajo en el campo poblano.
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